人参6克,莲子10枚,冰糖少许。
把洗干净的莲子去心,随后和洗干净的人参一起放入碗中,在碗中加入适量的清水浸泡1个小时,再放入适量的冰糖,放进锅里加适量水炖1个小时就可以了。人参莲子汤有健脾养胃、定心安神的功效。人参莲子汤适合脾虚瘦弱、身体无力、失眠多梦、容易出汗、遇事爱忘者食用。
2.葡橙苹果汁
150克葡萄,1个橙子,半个苹果,少量蜂蜜。
把葡萄洗干净,橙子去皮后切成块,苹果去核后切成块。把葡萄、橙子、苹果和蜂蜜一起放进果汁机中搅拌均匀就可以了。葡萄、苹果汁有疏肝理气、强身补体、平衡血压、阻止抑郁、防止衰老、缓解疲劳的功效。
3.菊花明目茶
5朵干菊花,5克干明目叶,少量蜂蜜。
把干菊花和干明目叶都洗干净,然后挤干水分。用开水把茶壶冲洗预热,把洗干净的菊花和明目叶都放入茶壶中并加入开水,浸泡5分钟后就可以饮用了。菊花明目茶可以帮助人们缓解压力,安抚紧张情绪,是减压解忧和让人快乐的最好饮品之一。
4.香蕉酸奶
1个香蕉,200克酸奶,柠檬和蜂蜜各少许。
把香蕉皮去掉,然后切成小块。把香蕉、酸奶一起放进果汁机里搅拌均匀,再放进柠檬,最后用蜂蜜调味就可以了。香蕉、酸奶有激发活力、促使神经系统兴奋、抵抗精神忧郁的作用。经常饮用可以改善苦闷的心情。
5.明虾沙拉
虾仁100克,黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
首先把虾仁用水焯熟,捞出装盘;然后将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中,调入沙拉酱、色拉油和盐,拌匀即可食用。明虾沙拉可以缓解人的紧张情绪,安抚人的心情。
6.桂圆百合煲鸡蛋
10克桂圆肉,50克鲜百合,1个鸡蛋,少量冰糖。
把鸡蛋用水煮熟后去掉皮,把百合洗干净后掰开,然后把它们和桂圆一起放入锅里,添加适量的清水,用小火煮,直到百合熟透,最后放一些冰糖调味就可以了。桂圆百合煲鸡蛋适用于气血虚弱、心烦头疼、焦虑不安、记忆力退化、脸色苍白者食用。
7.玉米银耳羹
100克新鲜玉米,10克银耳,适量鲜牛奶。
把银耳泡发后撕成细条,把新鲜的玉米粒洗干净。随后把玉米和银耳用少量的水一起煮大约20分钟,再放入新鲜牛奶,直到煮开为止。玉米银耳羹有美容护肤、缓解压力、放松心情的功用。
8.凉拌三丝
150克白萝卜,100克海带,150克鲜芦笋。
首先把白萝卜和鲜芦笋洗干净后切成丝,海带泡发后再洗干净切成丝。然后,把它们一起放进碗里,再加入香油、食盐、味精、醋、糖调味,搅拌均匀就可以了。凉拌三丝有抗疲劳、抗寒、抗过氧化、耐缺氧等人体保健功能。
9.乌灵参炖鸡
1只净鸡,100克乌灵参。
把鸡洗干净,待用;用温水浸泡乌灵参后洗干净,切成片状,塞进鸡腹之中。把鸡放进砂锅里,添加适量清水,再加入料酒、葱和姜,用大火烧开后再改成小火清炖,等到鸡肉煮熟后,放入食盐调味就可以了。乌灵参炖鸡有安心提神、健脾补气的作用,适用于失眠等病症。
10.墨鱼猪蹄粥
250克墨鱼,1只猪蹄,60克粳米。
把粳米淘洗干净,墨鱼洗干净后切成片,猪蹄洗净后切成块放入锅内,加适量清水,煮烂之后,再放入粳米、墨鱼片、料酒,一起熬成粥。粥熬好后,放入葱末、姜末、味精和食盐,搅拌均匀后略煮即可。墨鱼猪蹄粥可以阻止骨质疏松,还有增强免疫力、补气养神的功效。